Mandioca no leite de coco, receita filipina
Mandioquinha filipina cozida em leite de coco morno até ficar macia e se desfazer, depois temperada com sal e coco ralado. Um acompanhamento simples e rec…
O “ginataang kamoteng kahoy” é um prato tradicional filipino: a mandioca cozida no leite de coco. O leite deixa a polpa macia e cremosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozido no leite de coco
- Custo estimado4,75 € 1,19 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 3,39 €
- 1,36 €
- 0,00 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave a batata-doce, descasque-a e corte-a em pedaços de aproximadamente 7 a 8 cm. ≈ 8 min
- Despeje 2 xícaras de água quente sobre a polpa da coco, e depois pressione para extrair o leite. ≈ 3 min
- Cozinhe a mandioca por 15 minutos nesta mistura de leite de coco e água quente.
- Quando a mandioca estiver cozida e começar a se desfazer, tempere-a com sal e, em seguida, retire-a do fogo. ≈ 2 min
- Polvilhe com coco ralado. ≈ 2 min
- Sirva. ≈ 2 min
A conta
Mandioca no leite de coco, receita filipina
- 1 kg de mandioca (também conhecida como “kamoteng kahoy”)3,39 €
- 200 g de coco ralado (2 xícaras)1,36 €
- 1/8 de colher de chá de sal fino0,00 €
Total4,75 €
ou seja, 1,19 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- faca
- ralador
- peneira
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