Nota média* 67/100
Sobremesas
Mysore pak macio com ghee
Um doce cremoso feito com farinha de trigo, açúcar e ghee, aromatizado com cardamomo: é cortado após esfriar e acompanha festas e casamentos no sul do paí…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 67/100
Nota média* 74/100
Pratos
Xôi nướng ao forno, enrolado no papel-alumínio
Arroz glutinoso cozido no leite de coco, com carne seca e camarões, assados em folha de alumínio. Perfeitos para levar em passeios.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo de cenoura
Um bolo macio e aromático, com cenoura, nozes e raspas de laranja.
Nota média* 56/100
Pratos
Pernis de cabrito em dois fogos
Dois medalhões de carne de cordeiro, polvilhados com alho e dourados na panela, cozidos com cebola, caldo, louro e pimenta, e finalizados com vinho branco…
Nota média* 91/100
Pratos
Bolinhos de batata, espelta e aveia
Panquecas vegetarianas: purê de batata, farinha de espelta e aveia em flocos, em partes iguais, temperadas com segurelha e molho shoyu, fritas na frigidei…
Nota média* 58/100
Confeitaria
Pithiviers
O bolo folhado de Pithiviers: duas camadas de massa folhada, recheadas com uma creme de amêndoas com kirsch, decoradas, douradas e polvilhadas com açúcar.
Nota média* 90/100
Pratos
Purê de batata saboroso
A purê alemão de forma correta: batatas cozidas no vapor ou em água, amassadas com um espremedor de batatas (nunca com um liquidificador), misturadas com …
Nota média* 97/100
Pratos principais
Yoğurt çorbası, sopa turca de iogurte e hortelã
Uma sopa turca simples: um creme de batata com azeite, iogurte batido e caldo de carne, servida quente com um fio de azeite picante e hortelã seca.
Nota média* 87/100
Pratos
Arhar dal, lentilha toor à bengali
Arhar dal bengali: lentilhas toor cozidas com açafrão, temperadas com um molho de cominho, louro, pimenta, cebola, alho e gengibre, finalizadas com ghee e…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Rote Grütze, sobremesa de frutas vermelhas
Uma sobremesa de verão da Alemanha do Norte: frutas vermelhas cozidas em açúcar, com um pouco de amido, para servir frescas com uma calda de baunilha, cha…
Nota média* 93/100
Pratos
Purê de ovos e batatas à bengali
Um purê de batatas e ovos cozidos, típico da culinária bengali, com cebola, pimenta verde, coentro e um toque de azeite de mostarda. Simples e saboroso.
Nota média* 96/100
Sobremesas
Bolinhos derretidos de chocolate amargo
Biscoitos macios de chocolate amargo, manteiga e baunilha, que assam em poucos minutos e são polvilhados com açúcar de confeiteiro: um doce rápido e fácil…