Nota média* 97/100
Pratos principais
Escarola com comté e presunto
Salada fresca e saborosa, com escarola, queijo comté e presunto de país.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 100/100
Confeitaria
Frangipane
Creme de amêndoas, utilizada em diversas receitas de confeitaria, incluindo a famosa “galette des rois”.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Morangos Romanoff
O sobremesa de Escoffier: morangos macerados em curaçao, açúcar e suco de laranja, servidos sobre uma bola de sorvete de baunilha e cobertos com chantilly.
Nota média* 83/100
Petisco
Fouées, pãezinhos estufados da Touraine
As fouées do Vale do Loire: um pão simples, com fermentação de 4 horas, que é assado em formato de discos e que, no forno, crescem e ficam deliciosas, rec…
Nota média* 82/100
Pratos
Medalhões de cordeiro marinados com harissa, hortelã e coentro
As medalhões de carne de cordeiro, marinados por uma hora em harissa, limão siciliano, cominho, coentro e hortelã, e depois grelhados por 4 minutos de cad…
Nota média* 97/100
Molhos
Molho de ameixa e gengibre
Uma molho de frutas perfeito para acompanhar pato e carne de porco. Ideal se você tiver uma horta por perto.
Nota média* 84/100
Pratos
Butter chicken, frango tandoori ao molho de tomate com creme
Um curry de frango clássico e saboroso, marinado em iogurte, creme e especiarias, perfeito para uma noite em família.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Sopa de peixe no micro-ondas (sopa marinera)
Uma sopa de peixe rápida e fácil de preparar no micro-ondas, ideal para uma semana agitada.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa juliana de legumes de inverno
Uma sopa uruguaia de legumes, com os vegetais cortados em pedaços muito pequenos: cenoura, abóbora, batata, batata doce e rabanete, cozidos por meia hora …
Nota média* 83/100
Pratos principais
Sopa de tomate
Uma sopa refrescante e saborosa, com tomate, pimentão vermelho e alho.
Nota média* 92/100
Pratos principais
Sopa de peixe e camarão no micro-ondas
Uma sopa espanhola de peixe-espada e camarões, pronta em 30 minutos no micro-ondas: tomate, pimenta choricero, pão para engrossar e suco das cascas de cam…
Nota média* 81/100
Sobremesas
Biscoitos de açúcar mascavo e noz-moscada
Biscoitos americanos feitos com açúcar mascavo e noz-moscada: a massa é enrolada em formato de salsicha, refrigerada durante a noite e, em seguida, cortad…