Frangipane
Creme de amêndoas, utilizada em diversas receitas de confeitaria, incluindo a famosa “galette des rois”.
A frangipane é uma creme de amêndoas que serve como base para diversos bolos e doces, incluindo o famoso “galette des rois”.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento—
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado2,50 € 0,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,87 €
- 0,05 €
- 0,38 €
- 0,20 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque um pouco de manteiga amolecida em uma tigela e misture com um fouet. ≈ 4 min
- Adicione o açúcar e misture à mão, incorporando a manteiga e o açúcar até obter uma consistência arenosa. ≈ 4 min
- Adicione o ovo e a baunilha, e misture vigorosamente com um batedor. ≈ 4 min
- Quando a mistura estiver homogênea, adicione a farinha de amêndoa e misture bem. ≈ 4 min
A conta
Frangipane
- 150 g de farinha de amêndoa1,87 €
- 75 g de açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro0,05 €
- 50 g de manteiga (pode ser reduzido até 25 g)0,38 €
- 1 ovo0,20 €
Total2,50 €
ou seja, 0,63 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- batedor
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