Nota média* 63/100
Pratos
Espetinhos de carne marinados à peruana
Espetinhos peruanos: cubos de carne marinados em alho, pimenta ají panca, páprica, cominho e vinagre, intercalados com pimentões e grelhados.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 63/100
Nota média* 97/100
Sobremesas
Brazo gitano (rocambole de gemas)
Experimente esta omelete tradicional, perfeita para um almoço em família. Uma receita simples e deliciosa.
Nota média* 65/100
Pratos principais
Brandade de bacalhau à espanhola
Bacalao dessalgado, cozido, desfiado e refogado em azeite de oliva em fogo muito baixo, finalizado com creme de leite e limão siciliano, servido quente co…
Nota média* 46/100
Bebidas
Bourbon slush
Um coquetel gelado do sul dos Estados Unidos: chá, concentrados de limão siciliano e laranja, açúcar e bourbon, congelados e servidos com uma colher, como…
Nota média* 65/100
Petisco
Grão-de-bico com pimenta e limão
Uma salada fresca e saborosa de grão-de-bico, pimenta e limão siciliano, perfeita para um aperitivo ou como entrada.
Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Borragem com batatas à aragonesa
O vegetal predileto de Aragão: talos e folhas de burra cozidos em água salgada com batatas, e depois temperados com azeite de oliva e alho frito.
Nota média* 48/100
Petisco
Boquerones en vinagre, anchovas marinadas
A tapa andaluz: filés de anchovas frescas marinadas em vinagre até ficarem branqueadas, e servidas com azeite de oliva, alho e salsa.
Nota média* 48/100
Petisco
Boquerones en escabeche, anchovas fritas marinadas à espanhola
Anchovas espanholas: anchovas frescas, passadas em farinha e fritas, e depois banhadas em um molho à base de alho, pimentón, louro, açafrão, vinagre e vin…
Nota média* 79/100
Pratos
Bonito assado de Potries com batatas e pinoles
Uma receita de Potries, perto de Valência: peixe fresco ou salgado (preferencialmente bacalhau) sobre uma cama de batatas, coberto com tomate ralado, alho…
Nota média* 55/100
Confeitaria
Bollos de mosto, brioches de mosto de uva
Os pães de uva da vindima espanhola: um pão com massa fermentada com suco de uva tinto, azeite de oliva aromatizado com limão siciliano e ovos, dourado e …
Nota média* 93/100
Pratos
Champ (purê de batata irlandês com cebolinha)
Purê irlandês: batatas amassadas com cebolas cozidas em leite, servidas com um buraco no centro, preenchido com manteiga derretida.
Nota média* 70/100
Pratos
Chalupa
Tortillas de milho crocantes, recheadas com feijão vermelho, queijo e legumes, para um prato mexicano delicioso.