Champ (purê de batata irlandês com cebolinha)
Purê irlandês: batatas amassadas com cebolas cozidas em leite, servidas com um buraco no centro, preenchido com manteiga derretida.
A champ é um purê de batata tradicional irlandês, que geralmente é servido com carne cozida lentamente. É fácil de preparar e combina bem com pratos à base de carne.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias454 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado1,68 € 0,84 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,86 €
- 0,11 €
- 0,24 €
- 0,02 €
- 0,45 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe as batatas em água até que estejam macias.
- Lave-os bem e amasse-os. ≈ 4 min
- Despeje o leite numa panela, adicione a cebola picada e cozinhe em fogo alto.
- Descasque a cebola, reservando o leite. ≈ 2 min
- Misture a cebola com a purê. ≈ 4 min
- Adicione o máximo de leite aromatizado possível para obter uma purê macia e úmida. ≈ 3 min
- Tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
- Sirva colocando um recipiente no centro, preenchido com manteiga derretida. ≈ 2 min
A conta
Champ (purê de batata irlandês com cebolinha)
- 450 g de batatas descascadas0,86 €
- 60 g de cebola fresca (cebolinhas)0,11 €
- 150 ml de leite0,24 €
- pimenta do reino moída na moagem0,02 €
- 4 colheres de sopa de manteiga0,45 €
Total1,68 €
ou seja, 0,84 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- 2 panelas
- espremedor de purê
- peneira
Informação nutricional por porção
| Calorias | 454 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 26,5 g |
| das quais saturadas | 18,9 g |
| Carboidratos | 42,4 g |
| dos quais açúcares | 7,2 g |
| Fibras | 5,5 g |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 0,11 g |
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