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Brazo gitano (rocambole de gemas)

Brazo gitano (rocambole de gemas)

Sobremesas

Experimente esta omelete tradicional, perfeita para um almoço em família. Uma receita simples e deliciosa.

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Receita de Rrmsjp, Razr Nation, Edmenb e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta omelete tradicional é perfeita para refeições em família. Prepare-a em 30 minutos para 4 pessoas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,91 € 0,73 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,68 €
  • 0,12 €
  • 1,59 €
  • 0,30 €
  • 0,22 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Unte uma forma de 39 x 27 cm, forre o fundo com papel manteiga e unte o papel. Pré-aqueça o forno a 175 °C.
  2. Passe a farinha de trigo, a fermento e o sal por um escorredor fino. ≈ 2 min
  3. Bata a manteiga até obter uma consistência cremosa, adicionando o açúcar gradualmente. ≈ 4 min
  4. Adicione as gemas uma a uma, depois o vinho, e por último os ingredientes secos, incorporando-os delicadamente sem bater. ≈ 4 min
  5. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 15 minutos, até que o biscoito esteja levemente dourado.
  6. Coloque-o sobre um pano úmido, retire cuidadosamente o papel, corte as bordas, adicione o recheio e enrole. ≈ 10 min

A conta

Brazo gitano (rocambole de gemas)

  • 6 colheres de sopa de manteiga0,68 €
  • 180 gramas de açúcar0,12 €
  • 8 gemas de ovo1,59 €
  • 307 g de farinha de trigo integral0,30 €
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó0,22 €

Total2,91 €

ou seja, 0,73 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • forma para panquecas
  • forno
  • papel manteiga
  • colher
  • batedor

Antes de começar

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 180 gramas de açúcar
  • 8 gemas de ovo
  • Uma taça de vinho do Porto
  • 307 g de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
  • 1/4 de colher de chá de sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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