Brazo gitano (rotolo di pan di Spagna ai tuorli)
Scoprite questa frittata tipica, perfetta per un pasto in famiglia. Una ricetta semplice e gustosa.
Questa frittata tipica delle famiglie gitane è perfetta per un pasto in famiglia. Preparala in 30 minuti per 4 persone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,30 € 0,83 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,83 €
- 0,45 €
- 1,60 €
- 0,21 €
- 0,21 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Imburrate una teglia di 39 x 27 cm, rivestite il fondo con carta forno e imburrate anche la carta. Preriscaldate il forno a 175 °C.
- Setacciare la farina insieme alla lievito e al sale. ≈ 2 min
- Montate il burro fino a ottenere una crema, aggiungendo lo zucchero gradualmente. ≈ 4 min
- Aggiungete le uova una alla volta, poi il vino, e infine gli ingredienti secchi, incorporandoli delicatamente senza montare. ≈ 4 min
- Versate l’impasto nella teglia e cuocete per circa 15 minuti, finché i biscotti non saranno leggermente dorati.
- Stendete la pasta su un panno umido, rimuovete delicatamente la carta protettiva, tagliate i bordi, aggiungete il ripieno e arrotolate. ≈ 10 min
Il conto
Brazo gitano (rotolo di pan di Spagna ai tuorli)
- 6 cucchiai di burro0,83 €
- 180 grammi di zucchero0,45 €
- 8 tuorli d’uovo1,60 €
- 307 g di farina di grano0,21 €
- 2 cucchiai di lievito chimico0,21 €
Totale3,30 €
cioè 0,83 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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