Nota média* 100/100
Pratos principais
Salada de chucrute com maçã
Uma salada original, com repolho fermentado e maçãs, perfeita para uma refeição leve.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
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- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 96/100
Sobremesas
Yemas, docinhos espanhóis de gema
Doces espanhóis: ovos cozidos em um xarope de canela e limão siciliano, enrolados em pequenas bolinhas e revestidos de açúcar.
Nota média* 93/100
Molhos
Molho de tomate italiano com legumes e manjericão
Um molho de tomate italiano básico, feito com tomates frescos descascados, cenoura, aipo, cebola, alho e alecrim, finalizado com manjericão, para acompanh…
Nota média* 80/100
Confeitaria
Bolo suíço de castanha (vermicelles) com cobertura de chocolate ao leite
Um bolo suíço sem farinha, feito com purê de nozes e amêndoas, leveado com claras em neve, coberto com uma cobertura de chocolate ao leite.
Nota média* 69/100
Sobremesas
Tiramisu caseiro
Um tiramisu simples: biscoitos embebidos em café forte e doce, creme batido misturado com mascarpone, cacau em pó, e depois, pelo menos, quatro horas na g…
Nota média* 52/100
Pratos
Harees, trigo e carne pilados de Omã e dos Emirados
O hareis de Omã e dos Emirados: trigo embebido e cozido por muito tempo com a carne, depois amassado até formar uma consistência cremosa, servido com ghee…
Nota média* 62/100
Pratos
Patties jamaicanos de carne condimentada
Pão jamaicano feito com massa dourada e especiado com açafrão, recheado com carne moída temperada e vegetais, assado no forno até ficar macio e aromático.
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Bolinhos de batata-doce crocantes
Panquecas macias de purê de batata-doce, farinha de trigo, sal e pimenta, douradas na frigideira dos dois lados. Servir quentes como acompanhamento ou com…
Nota média* 99/100
Petisco
Rolinhos fritos de queijo à sérvia (pržena pita)
Uma receita sérvia tradicional: uma massa simples, fina e achatada, enrolada com um recheio de queijo fresco amassado com ovo, cortada em fatias e frita, …
Nota média* 80/100
Pratos
Batatas e alcachofras no forno com tomate e azeitonas pretas
Batatas douradas em azeite de oliva, assadas no forno com ovas de alcachofra picadas em alho, finalizadas com tomate em fatias, azeitonas niçoises e salsi…
Nota média* 95/100
Confeitaria
Brownies de chocolate e nozes
Brownies macios: chocolate amargo e manteiga derretidos em banho-maria, ovos batidos com açúcar, farinha de trigo e nozes picadas, assados por 25 minutos …
Nota média* 65/100
Petisco
Pimentas secas ao sol e fritas com farinha de arroz glutinoso
Um recheio crocante do sul da China: pimentas pequenas e finas, envolvidas em farinha de arroz glutinoso salgada, cozidas no vapor, secas ao sol por três …