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Rolinhos fritos de queijo à sérvia (pržena pita)

Rolinhos fritos de queijo à sérvia (pržena pita)

Petisco

Uma receita sérvia tradicional: uma massa simples, fina e achatada, enrolada com um recheio de queijo fresco amassado com ovo, cortada em fatias e frita, …

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Receita de Bokini, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este pão grelhado é uma receita simples e deliciosa, que pode ser preparada em poucos passos. Perfeito para um petisco com cerveja ou como prato principal com iogurte.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total25 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoFritura
  • Custo estimado2,95 € 0,74 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,25 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,40 €
  • 0,40 €
  • 1,47 €
  • 0,08 €
  • 0,30 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture a farinha de trigo com um ovo, sal e fermento até obter uma massa lisa e homogênea, e depois divida-a em duas partes. ≈ 10 min
  2. Coloque cada metade sobre o rolo, formando uma folha fina. ≈ 4 min
  3. Para a farça, rale o queijo e misture-o com o segundo ovo, as gemas e um pouco de óleo. Adicione algumas colheres de sopa de leite se a mistura estiver muito grossa. ≈ 4 min
  4. Espalhe a pasta sobre as folhas, enrole-as e corte-as em pedaços pequenos. ≈ 10 min
  5. Use um palito para prender as extremidades, a fim de evitar que o recheio vaze. ≈ 3 min
  6. Frite-os dos dois lados em óleo bem quente e escorra-os em um escorredor.
  7. Sirva como aperitivo com cerveja, ou como acompanhamento em uma refeição com iogurte. ≈ 2 min

A conta

Rolinhos fritos de queijo à sérvia (pržena pita)

  • 250 g de farinha de trigo0,25 €
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó0,04 €
  • Um pouco de sal0,01 €
  • 2 ovos0,40 €
  • 2 gemas de ovo0,40 €
  • 250 g de queijo fresco amassado (tipo queijo feta ou queijo de ovelha)1,47 €
  • óleo0,08 €
  • Algumas colheres de leite (se necessário)0,30 €

Total2,95 €

ou seja, 0,74 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • rolo para fazer massa
  • frigideira
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • Um pouco de sal
  • 2 ovos
  • 2 gemas de ovo
  • 250 g de queijo fresco amassado (tipo queijo feta ou queijo de ovelha)
  • óleo
  • Algumas colheres de leite (se necessário)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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