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Rollitos fritos de queso a la serbia (pržena pita)

Rollitos fritos de queso a la serbia (pržena pita)

Aperitivos

Una receta serbia tradicional: una masa simple y fina, que se extiende y se enrolla con un relleno de queso fresco batido con huevo, se corta en porciones…

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Receta de Bokini, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este pan tostado es una receta sencilla y deliciosa que se prepara en pocos pasos. Ideal para un aperitivo con cerveza o como plato principal con yogur.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción10 min
  • Total25 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónFreír
  • Costo estimado2,86 € 0,72 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 personas
  • 0,15 €
  • 0,12 €
  • 0,01 €
  • 0,44 €
  • 0,44 €
  • 1,47 €
  • 0,07 €
  • 0,16 €

Precios de supermercados de España para 7 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle la harina con un huevo, sal y levadura hasta obtener una masa suave y homogénea, luego divídala en dos partes. ≈ 10 min
  2. Doblez cada mitad sobre el rodillo, formando una lámina delgada. ≈ 4 min
  3. Para la pasta, triture el queso y mézclelo con el segundo huevo, las yemas y un poco de aceite; añada algunas cucharadas de leche si la mezcla está demasiado espesa. ≈ 4 min
  4. Extienda la pasta sobre las hojas, envuélvelas y córtelas en trozos pequeños. ≈ 10 min
  5. Asegúrese de que los extremos estén bien cerrados para evitar que la mezcla se salga. ≈ 3 min
  6. Cocine los filetes por ambos lados en aceite muy caliente y escúrrelos en un colador.
  7. Sirvan como aperitivo con cerveza, o como acompañamiento en la cena con yogur. ≈ 2 min

La cuenta

Rollitos fritos de queso a la serbia (pržena pita)

  • 250 g de harina0,15 €
  • 1 cucharadita de polvo para hornear0,12 €
  • Un poco de sal0,01 €
  • 2 huevos0,44 €
  • 2 yemas de huevo0,44 €
  • 250 g de queso fresco triturado (tipo feta o sirene)1,47 €
  • aceite0,07 €
  • Unas cucharadas de leche (si es necesario)0,16 €

Total2,86 €

es decir, 0,72 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • Un poco de sal
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 250 g de queso fresco triturado (tipo feta o sirene)
  • aceite
  • Unas cucharadas de leche (si es necesario)

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