Rotolini fritti al formaggio alla serba (pržena pita)
Una vecchia ricetta serba: una pasta semplice, sottile e piatta, arrotolata attorno a un ripieno di formaggio fresco e uova, tagliata a fette e fritta, id…
Questo pane tostato è una ricetta semplice e gustosa, che si prepara in pochi passaggi. Perfetto come aperitivo con birra o come piatto principale con yogurt.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato2,81 € 0,70 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,17 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,40 €
- 0,40 €
- 1,47 €
- 0,08 €
- 0,24 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la farina con un uovo, il sale e il lievito per ottenere un impasto liscio e omogeneo, quindi dividilo in due parti uguali. ≈ 10 min
- Appiattite ogni metà su un rotolo, ottenendo una foglia sottile. ≈ 4 min
- Per la ripieno, tritate il formaggio e mescolatelo con il secondo uovo, i tuorli e un po' d’olio. Se il composto risulta troppo denso, aggiungete un po' di latte. ≈ 4 min
- Stendete il ripieno sulle foglie, arrotolatele e tagliatele a piccoli pezzi. ≈ 10 min
- Stringete le fondo per evitare che il ripieno fuoriesca. ≈ 3 min
- Cuoceteli in olio molto caldo, sia da un lato che dall’altro, e poi scolateli su carta assorbente.
- Servite come stuzzichio con birra, oppure come dessert con yogurt. ≈ 2 min
Il conto
Rotolini fritti al formaggio alla serba (pržena pita)
- 250 grammi di farina0,17 €
- 1 cucchiaino di lievito chimico0,04 €
- Un pizzico di sale0,01 €
- 2 uova0,40 €
- 2 tuorli d’uovo0,40 €
- 250 g di formaggio fresco (tipo feta o sirene)1,47 €
- olio0,08 €
- Qualche cucchiaio di latte (se necessario)0,24 €
Totale2,81 €
cioè 0,70 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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