Nota média* 93/100
Pratos principais
Ajoblanco (sopa fria de amêndoa e alho)
Um delicioso gazpacho branco tradicional espanhol, perfeito para os dias quentes.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 88/100
Pratos
Ajoarriero, brandade de bacalhau com batatas
Um prato espanhol com bacalhau: batatas e bacalhau cozidos juntos, e depois triturados no pilão com alho, gemas de ovo e azeite de oliva, até obter um pur…
Nota média* 99/100
Molhos
Ajoaceite (aïoli de batata)
Um azeite de alho simples e saboroso, perfeito para temperar saladas ou pratos de massa.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Ajo caliente, sopa de pão com alho de Jerez
Um prato típico da região de Jerez: pão seco esmagado no pilão com alho, tomate, pimentão verde, páprica e azeite de oliva, embebido na água quente do tom…
Nota média* 87/100
Pratos principais
Ajo, sopa de pão com tomate e alho
Uma sopa tradicional espanhola: tomate cozido em azeite de oliva, pão em fatias finas, alho picado com cominho e vinagre, e pimentão frito por cima.
Nota média* 60/100
Pratos
Ajetao (sopa de alho e pão)
Um prato típico da região do rio Ébre: feijão branco cozido com batatas, bacalhau e cardon, finalizado com um aïoli triturado no pilão, servido no momento.
Nota média* 60/100
Bebidas
Pepino na garrafa com aguardente de anis
Uma curiosidade espanhola: um pepino jovem está crescendo dentro de uma garrafa, ainda presa à planta, e depois é embebido em licor de anis.
Nota média* 95/100
Bebidas
Aguajina (refresco peruano de aguaje)
Bebida refrescante e saborosa, feita com purê de aguaje, adoçada e diluída com gelo.
Nota média* 90/100
Pratos
Asinhas de frango barbecue na fogueira
Asas de frango americanas: temperadas com páprica, sal e pimenta, marinadas em um molho de tomate com mel, vinagre de maçã e fumaça artificial, e depois g…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Banana com chocolate e marshmallow na fogueira
O doce americano para acampamento: uma banana cortada, com marshmallows pequenos e gotas de chocolate, embalada em alumínio e cozida por cinco minutos sob…
Nota média* 79/100
Sobremesas
Camotes enmielados, batata-doce no piloncillo
Um doce mexicano: batatas doces assadas no forno, regadas com um xarope feito com piloncillo, o açúcar bruto mexicano, aromatizado com canela.
Nota média* 86/100
Pratos
Koki de milho camaronês
Um prato tradicional do Camerão, deliciosamente doce e colorido, preparado com milho verde, óleo de palma e farinha de trigo de milho amarelo.