Pepino na garrafa com aguardente de anis

Pepino na garrafa com aguardente de anis

Bebidas

Uma curiosidade espanhola: um pepino jovem está crescendo dentro de uma garrafa, ainda presa à planta, e depois é embebido em licor de anis.

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Esta receita permite preparar pepinos embebidos em álcool, um aperitivo original e refrescante. O processo leva 7 dias e é relativamente simples.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso168 h
  • Total168 h 10 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentomaceração
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

10 pessoas
  • 0,89 €

Preparo

  1. No jardim, escolha um pepino que esteja em fase de crescimento, com tamanho suficiente para passar pelo gargalo, e insira-o na garrafa, que deve estar completamente seca, sem danificar a planta. ≈ 3 min
  2. Coloque a garrafa em um buraco no chão e cubra-a para que o sol não a aqueça e não danifique o vegetal. ≈ 3 min
  3. Deixe o pepino crescer dentro da garrafa até atingir o tamanho desejado. ≈ 3 min
  4. Corte o talo, e depois encha a garrafa com a aguardente ou o anis doce. Deixe macerar por algumas semanas antes de servir em pequenos copos.

Utensílios

  • Garrafa de vidro transparente
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1. Um pepino jovem, ainda preso ao caule.
  • 70 ml de conhaque ou de anis
  • 1 garrafa de vidro transparente, bem seca

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.

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