Pepino en botella con aguardiente anisado
Una curiosidad española: un pepino joven crece dentro de una botella, aún unida a la planta, y luego se macerará en un licor anisado.
Esta receta te permite preparar pepinos en alcohol, un aperitivo original y refrescante. El proceso dura 7 días y es bastante sencillo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo168 h
- Total168 h 10 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónmaceración
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,34 €
Preparación
- En el huerto, elige una planta y selecciona un pepino que esté apenas formado, lo suficientemente delgado para pasar por el cuello, y deslízalo dentro de la botella, asegurándote de que esté completamente seca y sin dañarlo. ≈ 3 min
- Coloque la botella en un hueco en la tierra y cúpela para que el sol no la caliente y no dañe el vegetal. ≈ 3 min
- Deje que el pepino crezca dentro de la botella hasta alcanzar el tamaño deseado. ≈ 3 min
- Corte el tallo, luego llene la botella con aguardiente o anís dulce. Deje macerar durante unas semanas antes de servir en pequeños vasos.
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