Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 93/100Um acompanhamento bengali diário: batatas e cebola refogadas após serem temperadas com pimenta seca, cominho preto e asafoetida, com adição de açafrão e c…
Nota média* 88/100Experimente esta receita de spätzle bávaras, cozidas no vapor e servidas com um molho delicioso.
Nota média* 74/100Uma torta italiana com massa crocante e sem açúcar, feita com cacau, recheada com geleia levemente amarga de frutas cítricas ou de ameixas, ou até mesmo c…
Nota média* 100/100Uma molho verde fresco, feito com salsinha picada, alho, azeitonas, azeite de oliva e vinagre branco, ideal para acompanhar carnes, peixes e saladas.
Nota média* 96/100Uma torta simples e deliciosa, combinando bananas e um molho de caramelo, sobre uma base de pão canelado já pronta.
Nota média* 88/100Bolo salgado macio e sem produtos de origem animal, com tofu em cubos e azeitonas verdes e pretas, ideal para servir como aperitivo ou em piqueniques.
Nota média* 52/100Um prato típico balinês: arroz glutinoso misturado com coco ralado e amendoins torrados, envolto em folhas de coco e cozido.
Nota média* 64/100Um prato indiano clássico, reinventado com frango marinado e cozido em um delicioso molho à base de tomate e especiarias.
Nota média* 96/100As “Kartoffelpuffer”, ou panquecas de batata alemãs feitas com batatas cruas raladas, ovos e farinha de trigo, temperadas com noz-moscada e fritas em uma …
Nota média* 100/100Uma pasta pesto rápida: manjericão fresco, alho, azeite de oliva e pinhões ou nozes, misturados juntos, para servir imediatamente sobre massas quentes.
Nota média* 74/100Uma torta vegetariana com massa de aveia, recheada com azeitonas pretas, tomate, alho e cebola-roxa, levemente adocicada com xarope de bordo. Sem leite.
Nota média* 96/100Meias de ovo cozido, recheadas com uma mistura de azeite e caviar vermelho, dispostas sobre uma cama de alface, pepino, tomate e cebolinha verde.