Nota média* 99/100
Pratos principais
Erva-doce grelhada com limão e pinoles
Fatias de erva-doce grelhadas, regadas com limão siciliano e azeite de oliva, e temperadas com raspas de limão, folhas de erva-doce picadas e nozes dourad…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 99/100
Nota média* 99/100
Pratos principais
Chapéus de cogumelo grelhados com creme
Cogumelos grandes grelhados na chapa, temperados com alho e cebolinha, servidos com uma colher de creme em cima de cada cogumelo, como entrada.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Salada de tupinambo, repolho roxo e cenoura
Uma salada crocante e colorida de abóbora, cenoura ralada, repolho roxo picado e salsinha, temperada com vinagre balsâmico.
Nota média* 98/100
Petisco
Tzatziki caseiro de pepino e endro
Um tzatziki fresco e cremoso, feito com iogurte, pepino, alho, limão siciliano e endro, ideal para ser servido bem gelado como dip, como entrada ou para a…
Nota média* 93/100
Pratos
Batatas com caramujos do mar (fredolics) e toucinho grelhado
Batatas cozidas servidas com cogumelos salteados e presunto grelhado com alho e salsinha. Um prato simples da região dos Pirenéus catalães.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Risengrynsgrøt, mingau de arroz norueguês
Arroz com leite norueguês: o arroz é cozido primeiro em água, e depois no leite, deixando-o crescer por quase uma hora em fogo baixo, sem mexer. É servido…
Nota média* 62/100
Sobremesas
Poffert de Groningen com uvas-passas
O poffert, também conhecido como ketelkoek de Groninga, é uma espécie de panqueca recheada, cozida no vapor em uma forma fechada, com passas, raspas de li…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Abricotines (biscoitos de damasco)
Pequenos bolos macios, feitos com massa de torta e purê de damasco, ideais para uma sobremesa leve.
Nota média* 79/100
Pratos
Tortilha espanhola: omelete de batata
Omelete espanhola grossa, com batatas e cebola, confitadas em azeite de oliva e depois combinadas com ovos. Servida quente ou fria, como petisco.
Nota média* 84/100
Pratos
Vagem cozida em molho de tomate
Vagem cozidas lentamente em um molho de tomate com cebola, alho e pimenta do reino. Um acompanhamento suave e reconfortante, perfeito.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Grießbrei, semolina com leite à alemã
A sobremesa alemã de aveia: aveia fina cozida em leite doce e com baunilha, com um pouco de manteiga, enriquecida com uma gema de ovo, leveada com claras …
Nota média* 91/100
Pratos
Codornas fritas à moda de Kerala
Um prato do Kerala: frango assado em um molho espesso de cebola dourada, tomate, pimenta, açafrão, sal e coentro, finalizado com óleo de coco.