Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 65/100Uma sopa turca nutritiva: cabeça e pés de cordeiro cozidos por muito tempo, desfiados, e depois misturados com gemas de ovo, limão siciliano e farinha de …
Nota média* 72/100Folhas de repolho recheadas com um sabor azerbaijano: carne de cordeiro picada, arroz, grão de bico, nozes, tomate e coentro, cozidos em caldo e temperado…
Nota média* 91/100Um prato turco: robalo inteiro, colocado sobre rodelas de batata cozida e cebola, temperados com louro, pimenta do reino em grãos e limão siciliano, cozid…
Nota média* 58/100Uma geleia simples de damasco turco: um quilo de damascos cozidos com 500 gramas de açúcar, misturados, com um toque de limão siciliano, e colocados em po…
Nota média* 79/100Experimente esta torta de camarão com batatas fritas, uma iguaria original e saborosa, perfeita para um petisco ou uma refeição especial.
Nota média* 93/100Um petisco vietnamita do norte: uma pasta feita com farinha de arroz cozida até ficar cremosa, com carne moída, cebola e batatas fritas, e um molho agrido…
Nota média* 88/100Uma delícia para dietas: este bolo de maracujá e aveia é macio e saudável. Ideal para o café da manhã ou como um lanche.
Nota média* 62/100Os bánh xèo: crepes feitas com farinha de arroz e coco, douradas com açafrão, fritas em uma frigideira com barriga de porco, camarões e brotos de feijão, …
Nota média* 70/100Galettes vietnamitas douradas: camarões grandes, marinados, cozidos no vapor e descascados, envolvidos em uma massa crocante com gemas de ovo e cebolinha,…
Nota média* 78/100Uma sobremesa tradicional alemã, macia e com o sabor característico de torta de maçã.
Nota média* 96/100O “bánh tráng trộn”, um lanche popular entre os estudantes vietnamitas: finas folhas de massa de arroz misturadas com sal, camarões, óleo picante, kumquat…
Nota média* 85/100Um clássico do norte, este bolo macio e crocante é fácil de preparar e ideal para o café da manhã ou como um lanche.