Nota média* 93/100
Pratos principais
Düğür çorbası (sopa de triguilho fino)
Uma deliciosa salada de grão de bico com legumes suaves e temperados, perfeita para um prato frio.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5816 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 97/100
Pratos
Pokora, bolinhos iranianos de grão-de-bico
Bebéis do Khouzestan, feitos com farinha de grão-de-bico, cebolinha e açafrão, fritos até ficarem bem dourados e servidos com um molho de tomate saboroso.
Nota média* 88/100
Sobremesas
Salame del re, salame de chocolate com biscoitos e amêndoas
Um doce italiano sem necessidade de forno: manteiga, açúcar, ovo, cacau e café misturados com biscoitos secos triturados e amêndoas embebidas em leite, en…
Nota média* 92/100
Pratos
Röd fisksoppa, sopa sueca de peixe com tomate e endro
Uma sopa completa sueca: peixe branco cozido em um caldo de tomate temperado com limão siciliano e açúcar, acompanhado de legumes, bastante endro e um pou…
Nota média* 73/100
Sobremesas
Ney payasam, arroz com jaggery e ghee de Kerala
O “ney payasam” dos templos do Kerala: um doce feito com arroz cozido, açúcar de cana e manteiga, até obter uma consistência espessa, com coco ralado, cas…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Patezinhos de pimentão e grão-de-bico
Pequenos patês vegetarianos feitos com farinha de grão-de-bico, pimentão vermelho e tomate, temperados com páprica. Servidos como entrada sobre uma folha …
Nota média* 76/100
Pratos
Sfiha, esfiha síria de carne
Pães pequenos recheados com carne moída, cebola, tomate e especiarias, cobertos com tahine ou iogurte. Uma especialidade do Oriente Médio.
Nota média* 93/100
Petisco
Patê de champignons com queijo de ovelha
Um paté cremoso de cogumelos, cebola dourada e queijo de ovelha, misturado com pão embebido no leite e servido em torradas.
Nota média* 95/100
Culinária vegetariana
Painço de primavera com cebolas e rabanetes
Uma salada de primavera, com cebolas caramelizadas com especiarias, rabanetes em fatias e suas folhas picadas, temperada com azeite aromático.
Nota média* 100/100
Culinária vegetariana
Cogumelos enoki no vapor com shoyu
Cogumelos enoki cozidos no vapor, regados com molho shoyu adocicado e depois temperados com pimenta e cebola picada: crocantes, rápidos e saborosos.
Nota média* 95/100
Pratos
Batatas catalãs com alho e salsinha
Batatas cortadas em fatias finas, cozidas delicadamente em uma frigideira e depois temperadas com alho e salsinha picados: um acompanhamento simples e sab…
Nota média* 46/100
Confeitaria
Flødeboller, marshmallows dinamarqueses cobertos de chocolate
Guloseimas dinamarquesas: biscoitos recheados com pasta de amêndoas e um merengue italiano de baunilha, cobertos com chocolate amargo e coco ralado.