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Düğür çorbası (sopa de triguilho fino)

Düğür çorbası (sopa de triguilho fino)

Pratos principais

Uma deliciosa salada de grão de bico com legumes suaves e temperados, perfeita para um prato frio.

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Receita de Brightt11, Vikiçizer, Joseph e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este ensopado de legumes é perfeito para um almoço de verão. É refrescante e saboroso, com legumes macios e com um toque picante.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado2,67 € 0,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,30 €
  • 0,19 €
  • 1,63 €
  • 0,11 €
  • 0,01 €
  • 0,11 €
  • 0,09 €
  • 0,23 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Refogue a cebola picada finamente na manteiga e no óleo. Adicione a pimenta e, em seguida, a farinha de trigo, e refogue até que fique dourada e perfumada.
  2. Adicione o extrato e misture bem. Acrescente o caldo e água fervente, mexendo sempre, e leve ao fogo.
  3. Corte a batata em pequenos cubos, adicione-a junto com o bulgur e tempere com sal; deixe ferver até que a batata esteja cozida.
  4. Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos, sem mais, caso contrário, o bulgur ficará pastoso.
  5. Sirva quente em uma tigela. ≈ 2 min

A conta

Düğür çorbası (sopa de triguilho fino)

  • 1 batata0,30 €
  • 1 cebola0,19 €
  • caldo de carne1,63 €
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou de pimentão0,11 €
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo0,01 €
  • 1 colher de sopa de manteiga0,11 €
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva0,09 €
  • Pimenta em flocos, páprica, sal0,23 €

Total2,67 €

ou seja, 0,67 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • Meia xícara de bulgur fino
  • 1 batata
  • 1 cebola
  • caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou de pimentão
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Pimenta em flocos, páprica, sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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