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Düğür çorbası (sopa de bulgur fino)

Düğür çorbası (sopa de bulgur fino)

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Un delicioso plato de ensalada de coliflor con verduras suaves y especias, ideal para una comida fría.

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Receta de Brightt11, Vikiçizer, Joseph y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este ensalada de verduras es perfecta para una comida de verano. Es refrescante y sabrosa, con verduras suaves y con un toque picante.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónolla
  • Costo estimado2,11 € 0,53 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,14 €
  • 0,10 €
  • 1,10 €
  • 0,35 €
  • 0,01 €
  • 0,12 €
  • 0,05 €
  • 0,24 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Sofríe la cebolla finamente picada en mantequilla y aceite. Añade el pimiento, luego la harina, y cocina hasta que desprenda un aroma agradable.
  2. Añada el concentrado y mezcle. Vierte el caldo y agua hirviendo, batiendo constantemente, y lleva a ebullición.
  3. Cortar la patata en cubos muy pequeños, añadirla junto con el bulgur y sazonar con sal; dejar hervir hasta que la patata esté cocida.
  4. Cocine durante otros 5 a 10 minutos, sin excederte, ya que de lo contrario el bulgur se volverá pastoso.
  5. Servir caliente en un bol. ≈ 2 min

La cuenta

Düğür çorbası (sopa de bulgur fino)

  • Una patata0,14 €
  • 1 cebolla0,10 €
  • Caldo de carne1,10 €
  • 2 cucharadas de pasta de tomate o de pimiento0,35 €
  • 1 cucharada de harina0,01 €
  • 1 cucharada de mantequilla0,12 €
  • 1 cucharada de aceite de oliva0,05 €
  • Pimentón en hojuelas, pimentón, sal0,24 €

Total2,11 €

es decir, 0,53 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1/2 taza de bulgur fino (o bulgur fino)
  • Una patata
  • 1 cebolla
  • Caldo de carne
  • 2 cucharadas de pasta de tomate o de pimiento
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimentón en hojuelas, pimentón, sal

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