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Düğür çorbası (zuppa di bulgur fine)

Düğür çorbası (zuppa di bulgur fine)

Antipasti

Un delizioso involtino di pollo ripieno con verdure tenere e speziate, perfetto per un pasto freddo.

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Ricetta di Brightt11, Vikiçizer, Joseph e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo piatto a base di verdure è perfetto per un pasto estivo. È rinfrescante e gustoso, con verdure tenere e aromatiche.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato2,55 € 0,64 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,24 €
  • 0,19 €
  • 1,49 €
  • 0,15 €
  • 0,01 €
  • 0,14 €
  • 0,10 €
  • 0,23 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Rosolate finemente tritata la cipolla in burro e olio. Aggiungete il peperoncino, quindi la farina, e continuate a cuocere fino a quando non sprigiona un profumo intenso.
  2. Aggiungete il concentrato e mescolate. Versate il brodo e acqua bollente, mescolando continuamente, e portate a ebollizione.
  3. Tagliare la patata in piccoli cubetti, aggiungere il bulgur e sale, e cuocere fino a quando la patata è tenera.
  4. Cuocere per altri 5-10 minuti, senza eccedere, altrimenti il bulgur diventerà appiccicoso.
  5. Servire caldo in una ciotola. ≈ 2 min

Il conto

Düğür çorbası (zuppa di bulgur fine)

  • Una patata0,24 €
  • 1 cipolla0,19 €
  • brodo di carne1,49 €
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro o di peperoni0,15 €
  • 1 cucchiaio di farina0,01 €
  • 1 cucchiaio di burro0,14 €
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva0,10 €
  • Peperoncino in polvere, paprika, sale0,23 €

Totale2,55 €

cioè 0,64 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Mezza tazza di bulgur fine
  • Una patata
  • 1 cipolla
  • brodo di carne
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro o di peperoni
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di burro
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • Peperoncino in polvere, paprika, sale

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