Nota média* 64/100
Pratos
Frango tikka masala
Um prato indiano clássico, reinventado com frango marinado e cozido em um delicioso molho à base de tomate e especiarias.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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5136 receitas
Nota média* 64/100
Nota média* 96/100
Pratos
Kartoffelpuffer, panquecas de batata à alemã
As “Kartoffelpuffer”, ou panquecas de batata alemãs feitas com batatas cruas raladas, ovos e farinha de trigo, temperadas com noz-moscada e fritas em uma …
Nota média* 93/100
Pratos
Purê persa em cúpula com passas, bérberis e alho dourado
Uma purê de batatas iraniano, misturado com passas caramelizadas em manteiga e alho picado refogado em óleo, moldado em uma grande bola e coroado com espi…
Nota média* 85/100
Pratos
Robalos assados com limão, alho e coentro
Experimente esta receita simples de peixe branco assado, com aroma de citronela e ervas.
Nota média* 92/100
Pratos
Cebolinhas com queijo gratinadas no forno à búlgara
Gratinado de cebola fresca e queijo de vaca, acompanhado de uma salada.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Muesli com iogurte e frutas frescas
Um mingau fresco e colorido: aveia em flocos e salada de maçã, manga, melão, laranja e melancia, regados com um iogurte cremoso, ideal para o café da manh…
Nota média* 93/100
Pratos
Batatas com caramujos do mar (fredolics) e toucinho grelhado
Batatas cozidas servidas com cogumelos salteados e presunto grelhado com alho e salsinha. Um prato simples da região dos Pirenéus catalães.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Bolinhos de batata com mistrà
Bebéis doces típicos de março: purê de batata, fermento, farinha de trigo, limão siciliano e um toque de mistrà (licor anisado), em formato de coroa frita…
Nota média* 100/100
Pratos
Ovos fritos no azeite com alho
Ovos muito frescos, fritos em azeite de oliva aromatizado com alho, regados com azeite quente para obter uma gema macia e um branco crocante.
Nota média* 65/100
Bebidas
Gira de café, kvas lituano
Uma bebida fermentada lituana: café moído infusionado em água quente e adoçado, inoculado com levedura após o resfriamento e fermentado por um dia.
Nota média* 78/100
Sobremesas
Laddus de besan e banana com jaggery
Dois doces indianos: laddus feitos com farinha de grão-de-bico torrado e ghee, e purê de banana cozido com açúcar de jaggery, aromatizado com cardamomo.
Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Almôndegas de lentilha à síria
Bolinhos vegetarianos feitos com lentilha vermelha, trigo sarraceno e cebola caramelizada, enrolados em sementes de cânhamo: uma receita da Síria, de orig…