Nota média* 98/100
Sobremesas
Creme de queijo fresco com maçã ralada
Uma sobremesa alemã rápida: queijo fresco batido com açúcar, baunilha e canela, levemente adoçado com chantilly e misturado com maçã ralada e limão, servi…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 98/100
Nota média* 89/100
Confeitaria
Apfelschlangerl, espirais de massa com maçã
Uma confeitaria austríaca: massa aromatizada com manteiga, limão siciliano e rum, recheada com maçãs raladas, canela e passas, cortada em tiras e enrolada…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa espumosa de maçã da Estíria
Uma sopa austríaca festiva: maçãs macias e azedas, derretidas em manteiga, desglasadas com sekt, cozidas em caldo com canela, e depois misturadas com crem…
Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Brócolis e batatas no azeite
Um prato valenciano simples: brócolis e batatas cozidas em água salgada, escorridas e regadas com azeite de oliva extra virgem.
Nota média* 95/100
Confeitaria
Brownies de chocolate e nozes
Brownies macios: chocolate amargo e manteiga derretidos em banho-maria, ovos batidos com açúcar, farinha de trigo e nozes picadas, assados por 25 minutos …
Nota média* 97/100
Sobremesas
Brazo gitano (rocambole de gemas)
Experimente esta omelete tradicional, perfeita para um almoço em família. Uma receita simples e deliciosa.
Nota média* 65/100
Pratos principais
Brandade de bacalhau à espanhola
Bacalao dessalgado, cozido, desfiado e refogado em azeite de oliva em fogo muito baixo, finalizado com creme de leite e limão siciliano, servido quente co…
Nota média* 65/100
Petisco
Grão-de-bico com pimenta e limão
Uma salada fresca e saborosa de grão-de-bico, pimenta e limão siciliano, perfeita para um aperitivo ou como entrada.
Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Borragem com batatas à aragonesa
O vegetal predileto de Aragão: talos e folhas de burra cozidos em água salgada com batatas, e depois temperados com azeite de oliva e alho frito.
Nota média* 48/100
Petisco
Boquerones en vinagre, anchovas marinadas
A tapa andaluz: filés de anchovas frescas marinadas em vinagre até ficarem branqueadas, e servidas com azeite de oliva, alho e salsa.
Nota média* 48/100
Petisco
Boquerones en escabeche, anchovas fritas marinadas à espanhola
Anchovas espanholas: anchovas frescas, passadas em farinha e fritas, e depois banhadas em um molho à base de alho, pimentón, louro, açafrão, vinagre e vin…
Nota média* 79/100
Pratos
Bonito assado de Potries com batatas e pinoles
Uma receita de Potries, perto de Valência: peixe fresco ou salgado (preferencialmente bacalhau) sobre uma cama de batatas, coberto com tomate ralado, alho…