Nota média* 74/100
Pratos
Pad thai
Um prato típico tailandês, o pad thai, é uma salada de macarrão oriental, frita com pedaços de carne de porco e camarão.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 74/100
Nota média* 86/100
Pratos
Phat phrik khing: porco salteado com curry vermelho e vagem
Um prato tailandês sem molho: barriga de porco confitada em sua própria gordura, pasta de curry vermelho com gengibre, feijão kilomètre, molho de peixe, a…
Nota média* 88/100
Pratos
Brócolis e camarões salteados
Um prato tailandês rápido: camarões descascados e brócolis salteados na wok com alho dourado, temperados com sal e molho de ostras.
Nota média* 52/100
Pratos
Pad see ew de porco
Macarrão de arroz largo, refogado com molho shoyu preto, carne marinada, brócolis e ovo, levemente caramelizado no wok.
Nota média* 87/100
Pratos
Phat kaphrao, porco moído salteado com manjericão-sagrado e ovo frito
O “Kha Phat”, um prato clássico da culinária de rua tailandesa: carne de porco moída refogada em fogo alto com alho, pimenta e manjericão sagrado, tempera…
Nota média* 100/100
Sobremesas
Pang yen phu khao fai, pão torrado “vulcão” com Ovomaltine gelado
Uma sobremesa tailandesa à base de café: cubos de pão grelhado cobertos com Ovlatine batida com leite condensado, chantilly, pó de Ovlatine e um fio de le…
Nota média* 65/100
Petisco
Pla som fak (peixe fermentado tailandês)
Uma receita tradicional belga para preparar salmão defumado com salmoura, um tempero salgado e picante.
Nota média* 99/100
Sobremesas
Crepes de trigo com coco e cardamomo
Crepes grossos do Kerala: massa feita com farinha de trigo integral, adoçada com cardamomo e misturada com coco ralado e açúcar, cozidos em uma frigideira…
Nota média* 88/100
Sobremesas
Semiya payasam, sobremesa de aletria com leite de Kerala
O semiya payasam: arroz cozido em leite doce, grelhado em manteiga, aromatizado com cardamomo e decorado com castanhas de caju e passas.
Nota média* 100/100
Sobremesas
Semiya kesari, aletria doce com leite e ghee no micro-ondas
Um doce keralês rápido e delicioso: aletria grelhada cozida no leite no micro-ondas, adoçada, enriquecida com ghee e cardamomo, e finalizada com castanhas…
Nota média* 74/100
Sobremesas
Sukhiyan, bolinhos doces de feijão-mungo com jaggery
Sukhiyan, um petisco do Kerala: bolinhas de lentilha mungo amassada, misturada com açúcar de coco e cardamomo, envolvidas em uma massa feita com farinha d…
Nota média* 92/100
Pratos principais
Salada de verão com pepino, tomate, hortelã e coentro
Uma salada refrescante do Kerala para os dias quentes: pepino, tomate e cebola roxa, com hortelã, coentro e pimenta verde, temperados com limão e azeite d…