Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 93/100O alu paratha do Bangladesh: uma massa macia recheada com batatas amassadas com cebola, pimenta verde, coentro e cominho tostado, depois achatada e dourad…
Nota média* 95/100Peixe marinado em uma mistura de especiarias, gengibre, alho e limão, e depois frito em óleo de coco. Um prato simples e aromático do Kerala.
Nota média* 50/100Descubra a receita desta famosa Sachertorte vienense, um clássico da culinária austríaca.
Nota média* 45/100Os tortellis verdes de Émilie: massas frescas recheadas com ovos, espinafre, alface e ricota, cobertas com manteiga e queijo parmesão.
Nota média* 80/100Um creme de amêndoas iraniano: um creme feito com amêndoas torradas, adoçado, em gelatina incolor e levemente batido com creme, servido decorado com fruta…
Nota média* 38/100Os “pieds de porco à la manière de Sainte-Menehould” são um prato tradicional da região de Marnes, cozidos por um longo período e depois empanados. Servir…
Nota média* 50/100Cortes de carne de porco marinados durante a noite em vinho tinto, com cenoura, salsão e alho, e depois refogados com um pouco de conhaque até ficarem bem…
Nota média* 91/100Um curry bangalês com peixe seco: um prato feito com pequenos peixes secos, grelhados e depois lavados, cozidos lentamente com cebola, alho, tomate e espe…
Nota média* 65/100Um pilaf azeri aromático: arroz cozido no vapor, servido sobre uma cama de nozes e passas douradas em manteiga, com açúcar e pimenta.
Nota média* 83/100Experimente este bolo macio de pera e chocolate, perfeito para uma sobremesa deliciosa.
Nota média* 38/100O bánh chưng, um bolo tradicional vietnamita para o Ano Novo: arroz glutinoso, purê de feijão mungo e carne marinada, embalados em folhas de bananeira e c…
Nota média* 95/100Nuggets caseiros: frango moído com cebola, alho e gengibre, ligado com ovo e farinha de trigo, enrolado em farinha de rosca e frito, servidos com um chutn…