Nota média* 99/100
Petisco
Pintxos de atum com pimentas de Ibarra
Um recheio de atum desfiado, cebola, limão siciliano e maionese, espalhado sobre pão torrado e coberto com metade de um pimentão Ibarra marinado em vinagr…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 99/100
Nota média* 77/100
Petisco
Empanadillas bascas de atum e azeitonas
Pequenos bolinhos fritos, com massa de manteiga, recheados com atum, azeitonas, tomate e ovo cozido, para serem consumidos quentes, como aperitivo ou peti…
Nota média* 63/100
Pratos
Empanada galega de atum e pimentões
Uma empanada recheada com atum, pimentão, cebola, tomate e ovo cozido, envolta em uma massa fermentada, assada no forno a 200 °C.
Nota média* 95/100
Pratos
Atum pochê em água salgada para saladas e pintxos
Atum poché rapidamente em água salgada, e depois desfiado, ideal para saladas, pintxos e diversos acompanhamentos.
Nota média* 83/100
Pratos
Atum na frigideira com molho de tomate caseiro
Postas de atum grelhadas e servidas com um molho de tomate cremoso, cozido com cebola e um toque de açúcar, para serem partilhadas em oito fatias generosa…
Nota média* 87/100
Pratos
Atum na frigideira com cebola confitada e pimentões
Postas de atum grelhadas rapidamente e levemente rosadas, servidas sobre um leito de cebola e pimenta confitadas em azeite de oliva, com um toque de pimen…
Nota média* 59/100
Pratos
Bife de porco marinado na cerveja à moda da Turíngia
Bifes de porco marinados por cinco horas em cerveja clara, mostarda e especiarias, grelhados na frigideira e acompanhados de cebola e pimentos em conserva.
Nota média* 53/100
Confeitaria
Bagels caseiros escaldados em água açucarada
Pães de bagel caseiros, preparados com fermentação lenta, cozidos em água doce por um minuto e, em seguida, assados no forno a vapor, podendo ser cobertos…
Nota média* 34/100
Pratos
Cuscuz real com carnes, legumes e harissa
Um cuscuz marroquino real, cozido em panela de pressão, com carne de cordeiro, frango, merguez, legumes e grão-de-bico, acompanhado de um molho de harissa…
Nota média* 78/100
Pratos
Ratatouille provençal cozido na frigideira
Um ratatouille de abobrinha, berinjela, pimentão, tomate e cebola, cozido em azeite de oliva com alho e tomilho, até ficar bem macio.
Nota média* 100/100
Confeitaria
Massa de torta rápida com óleo
Uma massa para torta pronta, preparada misturando todos os ingredientes em uma tigela fechada, sem usar rolo ou deixar descansar, e que pode ser recheada …
Nota média* 86/100
Pratos
Codornas cozidas com tofu e cogumelos
Frango dourado refogado com azeite de oliva, cebola, tofu em cubos e cogumelos, cozido em fogo baixo por cerca de 40 a 50 minutos, para servir quente.