Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Quiabo apimentado à indiana
Abobrinhas cortadas em fatias finas e douradas na frigideira, aromatizadas com açafrão e pimenta do reino. Um acompanhamento simples e colorido, ideal par…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Por aparelho e modo de cozimento
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Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
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- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 96/100
Nota média* 93/100
Pratos
Peixe assado à mediterrânea
Filés de peixe branco assados no forno, com limão siciliano, tomilho, alho e pimentão vermelho, regados com vinho branco. Leve, aromático e fácil de prepa…
Nota média* 97/100
Sobremesas
Salada de frutas tropical com figos
Uma salada de frutas frescas com figos secos, banana e laranja, com um toque de nozes. Naturalmente doce e pronta em poucos minutos.
Nota média* 70/100
Pratos
Frango barbecue de quintal com molho defumado
Pedaços de frango temperados com especiarias, grelhados e depois banhados em um molho barbecue com mel e vinagre de maçã. Simples, ideal para o churrasco …
Nota média* 60/100
Pratos
Frango na cerveja assado em pé no forno
Um frango inteiro, temperado com especiarias e assado em pé sobre uma lata de cerveja, para uma carne suculenta e uma pele bem dourada. Ideal para uma ref…
Nota média* 49/100
Sobremesas
Tomates-cereja confitados e secos ao sol
Tomates confitadas em xarope de açúcar e limão, e depois secas ao sol. Um doce tailandês agridoce, ideal para conservar por muito tempo.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Manga seca à tailandesa para petiscar
Folhas de manga secas ao sol, com sabor frutado e doce, ideais para um lanche. Uma receita tailandesa tradicional que exige, principalmente, paciência.
Nota média* 74/100
Sobremesas
Abóbora no leite de coco com açúcar de palma
Uma sobremesa tailandesa reconfortante: pedaços de abóbora cozidos em leite de coco doce com açúcar de palme, com um toque de sal fino.
Nota média* 53/100
Confeitaria
Dara thong, doce tailandês dourado com creme
Uma sobremesa tailandesa dourada: base crocante, sementes de melancia caramelizadas e creme feito com gemas de ovo e leite de coco. Uma sobremesa festiva …
Nota média* 96/100
Sobremesas
Sarim, sobremesa tailandesa de aletria de feijão
Biscoitos macios feitos com farinha de trigo e feijão, cobertos com uma calda de leite de coco e xarope. Um doce tailandês leve e aromático, com folhas de…
Nota média* 73/100
Pratos principais
Pãezinhos no vapor tipo baozi
Pães macios e fofos, cozidos no vapor, prontos para serem recheados com o seu recheio preferido. Uma massa com fermento duplo, que garante um resultado le…
Nota média* 86/100
Petisco
Sgabei, tiras de massa fritas à italiana
Cozinhas de massa fermentada, batatas fritas em azeite de oliva e temperadas após a fritura. Um aperitivo italiano simples, ideal para ser compartilhado a…