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Peixe assado no forno, estilo mediterrâneo

Peixe assado à mediterrânea

Pratos

Filés de peixe branco assados no forno, com limão siciliano, tomilho, alho e pimentão vermelho, regados com vinho branco. Leve, aromático e fácil de prepa…

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Receita de Schnobby, adaptada por Recette de cuisine ·

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Este peixe assado, aromatizado com limão siciliano e tomilho, é preparado em uma única travessa. O vinho branco e as azeitonas conferem-lhe um sabor mediterrâneo muito agradável.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar no forno
  • Custo estimado1,74 € 0,87 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

2 pessoas
  • 0,15 €
  • 0,25 €
  • 0,11 €
  • 0,09 €
  • 0,99 €
  • 0,15 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Tempere os filés de peixe e coloque-os em uma assadeira, junto com fatias de limão siciliano e ramos de tomilho. ≈ 3 min
  2. Separe os dentes de alho e descasque-os. Corte o pimentão em tiras. ≈ 8 min
  3. Espalhe o alho e o pimentão sobre o peixe, regue com azeite de oliva e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
  4. Após 10 minutos de cozimento, adicione o vinho branco.
  5. Cinco minutos antes de finalizar o preparo, disponha as azeitonas ao redor do peixe e sirva. ≈ 2 min

A conta

Peixe assado à mediterrânea

  • Sal, pimenta do reino, azeite de oliva0,15 €
  • 1 limão siciliano0,25 €
  • Algumas ramificações de tomilho0,11 €
  • Uma cabeça de alho jovem0,09 €
  • 1 pimentão vermelho0,99 €
  • 50 ml de vinho branco0,15 €

Total1,74 €

ou seja, 0,87 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Assadeira

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 postas de peixe (por exemplo, dourada ou linguado)
  • Sal, pimenta do reino, azeite de oliva
  • 1 limão siciliano
  • Algumas ramificações de tomilho
  • Uma cabeça de alho jovem
  • 1 pimentão vermelho
  • 50 ml de vinho branco
  • 10 a 15 azeitonas pretas sem caroço (opcional)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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