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Mediterraneischer Fisch im Ofen

Mediterraner Fisch aus dem Ofen

Hauptgerichte

Gegrillte weiße Fischfilets mit Zitrone, Thymian, Knoblauch und Paprika, beträufelt mit Weißwein. Leicht, aromatisch und einfach zuzubereiten.

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Rezept von Schnobby, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Dieses im Ofen gebackene Fisch, verfeinert mit Zitrone und Thymian, wird in einer einzigen Form zubereitet. Der Weißwein und die Oliven verleihen ihm einen sehr angenehmen, mediterranen Geschmack.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit30 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeBackofen-Garen
  • Geschätzte Kosten1,59 € 0,80 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Glutenfrei
  • Laktosearm

Zutaten

2 Personen
  • 0,18 €
  • 0,12 €
  • 0,22 €
  • 0,06 €
  • 0,87 €
  • 0,14 €

Preise aus deutschen Supermärkten.

Zubereitung

  1. Würzen Sie die Fischfilets und legen Sie sie in eine Auflaufform mit Zitronenscheiben und Thymianzweigen. ≈ 3 Min.
  2. Entfernen Sie die Knoblauchzehen und schälen Sie sie. Schneiden Sie den Paprika in Streifen. ≈ 8 Min.
  3. Verteilen Sie den Knoblauch und die Paprika gleichmäßig auf dem Fisch, beträufeln Sie ihn mit Olivenöl und backen Sie ihn bei 200 °C für etwa 30 Minuten.
  4. Nach etwa 10 Minuten Garzeit, den weißen Wein hinzufügen.
  5. Fünf Minuten vor dem Ende, verteilen Sie die Oliven um das Fisch herum und servieren Sie dann. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Mediterraner Fisch aus dem Ofen

  • Salz, Pfeffer, Olivenöl0,18 €
  • 1 Zitrone0,12 €
  • Einige Zweige von Thymian0,22 €
  • Eine junge Knoblauchzehe0,06 €
  • 1 Paprika0,87 €
  • 50 ml Weißwein0,14 €

Gesamt1,59 €

das sind 0,80 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Fischfilets (z.B. Dorade oder Seeforel)
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Einige Zweige von Thymian
  • Eine junge Knoblauchzehe
  • 1 Paprika
  • 50 ml Weißwein
  • 10 bis 15 schwarze Oliven, entkernt (optional)

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