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Pesce al forno in stile mediterraneo

Pesce al forno alla mediterranea

Piatti principali

Filetti di pesce bianco cotti al forno con limone, timo, aglio e peperoncino rosso, conditi con vino bianco. Leggeri, profumati e facili da preparare.

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Ricetta di Schnobby, adattata da Recette de cuisine ·

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Questo pesce al forno, profumato al limone e al timo, viene preparato in un unico piatto. Il vino bianco e le olive gli conferiscono un sapore meridionale molto piacevole.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaCottura in forno
  • Costo stimato1,14 € 0,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Senza glutine
  • Povero di lattosio

Ingredienti

2 persone
  • 0,17 €
  • 0,23 €
  • 0,11 €
  • 0,09 €
  • 0,45 €
  • 0,09 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Condite i filetti di pesce e disponeteli in una teglia, insieme a fette di limone e rametti di timo. ≈ 3 min
  2. Togliete la pelle all’aglio e dividetelo in spicchi. Tagliate il peperone a listarelle. ≈ 8 min
  3. Distribuisci l’aglio e il peperone sul pesce, condiscilo con olio d’oliva e cuocilo in forno a 200 °C per circa mezz’ora.
  4. Dopo 10 minuti di cottura, aggiungete il vino bianco.
  5. Cinque minuti prima della fine della cottura, disponete le olive attorno al pesce, quindi servite. ≈ 2 min

Il conto

Pesce al forno alla mediterranea

  • Sale, pepe, olio d’oliva0,17 €
  • 1 limone0,23 €
  • Alcune rametti di timo0,11 €
  • Una testa d’aglio giovane0,09 €
  • 1 peperone rosso0,45 €
  • 50 ml di vino bianco0,09 €

Totale1,14 €

cioè 0,57 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 filetti di pesce (ad esempio orata o platessa)
  • Sale, pepe, olio d’oliva
  • 1 limone
  • Alcune rametti di timo
  • Una testa d’aglio giovane
  • 1 peperone rosso
  • 50 ml di vino bianco
  • 10-15 olive nere denocciolate (opzionale)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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