Pasta al forno con spinaci e formaggio

Ingredienti

• 500 g di pasta
• 500 g di spinaci surgelati
• un po' di grassi (burro o olio)
• 1 cipolla
• 200 g di panna
• 200 g di panna densa o formaggio fresco da spalmare
• Da 300 a 400 grammi di formaggio grattugiato
• Sale e pepe, a piacere.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

Tritare fin la cipolla e farla appassire in un po' di grasso finché non diventa traslucida.

Aggiungete gli spinaci e un po' d’acqua, quindi cuocete a fuoco basso fino a quando non saranno completamente scongelati.

Mescolate la panna, la crema e il formaggio, tenendo da parte una parte del formaggio, quindi condite.

In una teglia da forno, mescolate la pasta e gli spinaci, versate la salsa e spolverate con il formaggio rimanente.

Infornate a 180 °C per 20-40 minuti.