Sarim, sobremesa tailandesa de aletria de feijão
Biscoitos macios feitos com farinha de trigo e feijão, cobertos com uma calda de leite de coco e xarope. Um doce tailandês leve e aromático, com folhas de…
O sarim é uma sobremesa tailandesa refrescante, feita com pequenos bolinhos de farinha de trigo e feijão, servidos em um molho doce à base de leite de coco. O aroma do pandan confere a ele todo o seu sabor característico.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado1,73 € 0,43 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,12 €
- 1,19 €
- 0,23 €
- 0,19 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo com o feijão na água, coloque em uma panela e mexa no fogo até que a mistura cozinhe. ≈ 4 min
- Despeje a massa em um cilindro com furos e pressione-a sobre uma bacia com água fria para formar pequenas bolinhas. Para uma cor verde, adicione suco de pandan durante o cozimento. ≈ 3 min
- Derreta o açúcar em um pouco de água para obter um xarope, e depois misture com o leite de coco e o leite fresco.
- Ao servir, escorra os aletrias e regue-as com a molho de leite de coco. ≈ 2 min
A conta
Sarim, sobremesa tailandesa de aletria de feijão
- 120 g de farinha de trigo integral (ou farinha de trigo feita com ervilhas)0,12 €
- 480 ml de leite de coco espesso1,19 €
- 330 gramas de açúcar0,23 €
- 120 ml de leite fresco0,19 €
Total1,73 €
ou seja, 0,43 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira ou cilindro com furos
- tigela
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