Sarim, dessert thai ai vermicelli di fagioli
Spiedini di pasta morbida a base di farina di piselli, ricoperti da una salsa a latte di cocco e sciroppo. Un dessert tailandese leggero e profumato, a ba…
Il sarim è un dessert tailandese rinfrescante, a base di piccoli vermicelli fatti con farina di piselli, serviti in una salsa dolce a base di latte di cocco. Il profumo del pandan conferisce a questo dessert il suo sapore caratteristico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato2,24 € 0,56 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,08 €
- 1,19 €
- 0,82 €
- 0,15 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la farina di piselli con l’acqua, versa in una pentola e mescola sul fuoco finché la preparazione non sarà cotta. ≈ 4 min
- Versate l’impasto in un cilindro forato e pressatelo sopra una vaschetta d’acqua fredda per formare dei piccoli vermicelli. Per ottenere un colore verde, aggiungete il succo di pandan durante la cottura. ≈ 3 min
- Sciogliete lo zucchero in un po' d’acqua per ottenere uno sciroppo, quindi mescolatelo con il latte di cocco e il latte fresco.
- Al momento di servire, scolate la pasta e conditela con la salsa al latte di cocco. ≈ 2 min
Il conto
Sarim, dessert thai ai vermicelli di fagioli
- 120 g di farina di fagioli mungo (o farina di piselli)0,08 €
- 480 ml di latte di cocco denso1,19 €
- 330 grammi di zucchero0,82 €
- 120 ml di latte fresco0,15 €
Totale2,24 €
cioè 0,56 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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