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沙里米是一种清爽的泰国甜点，主要成分是豌豆粉制成的细面条，搭配用椰奶制成的甜味酱。罗望叶的香气赋予了它独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用小汤锅烹饪
- 预估成本S$4.45 S$1.11 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$0.17
- S$3.12
- S$0.79
- S$0.37
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将芸豆粉与水混合，倒入小锅中，并不断搅拌，直到混合物煮熟。 ≈ 4 分钟
- 将面团倒入带有孔的圆柱形容器中，然后将其压在装有冷水的盆上，制成细长的面条。为了呈现绿色，在烹饪时加入罗望子汁。 ≈ 3 分钟
- 将糖溶解在少量水中，制成糖浆，然后与椰奶和新鲜牛奶混合。
- 在食用前，沥干细面条，然后淋上椰奶酱。 ≈ 2 分钟
账单
泰式绿豆粉丝甜品
- 120 克鹰嘴豆粉 (或绿豆粉)S$0.17
- 480 毫升浓椰奶S$3.12
- 330 克糖S$0.79
- 120 毫升新鲜牛奶S$0.37
总计S$4.45
即人均 S$1.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 小锅、漏勺、带孔的圆柱形容器、碗
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