Nota média* 99/100
Molhos
Duxelles de cogumelos
Uma pasta de cogumelos picados, cozidos em manteiga com cebola picada até evaporar a umidade: um recheio simples para rechear carnes, legumes e tortas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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3270 receitas
Nota média* 99/100
Nota média* 95/100
Pratos
Asinhas de frango fritas na manteiga com alho
Frango vietnamita empanado em farinha de milho, batatas fritas congeladas e refogadas em manteiga de alho, servidas com salada, tomate e sal, pimenta e li…
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bolo de café
Um bolo macio e perfumado com café, coberto com uma camada de chocolate derretido.
Nota média* 93/100
Sobremesas
Panquecas americanas de leitelho
Experimente estes crepes macias e deliciosas, perfeitas para um café da manhã saboroso.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Torta de frutas silvestres, geleia artesanal e flan
Uma torta de frutas silvestres simples: uma camada de geleia artesanal sob um creme pâtissier com baunilha, sobre uma massa quebrada bem dourada.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Mousse gelada de laranja
Uma mousse de laranja leve e perfumada, feita com ovos e creme, que deve ser preparada na noite anterior para um sobremesa refrescante nos dias quentes.
Nota média* 52/100
Pratos
Massa de pizza italiana com poolish
Uma massa de pizza italiana: uma massa inicial preparada na noite anterior, seguida de uma massa hidratada, trabalhada em rabos, dividida em 5 porções e f…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Tomates recheados
A base holandesa para tomates recheados frios: tomates esvaziadas, temperadas e escorridas, e depois recheadas com o recheio de sua preferência (atum, ovo…
Nota média* 90/100
Sobremesas
Dêguê (sobremesa de painço e iogurte)
Uma sobremesa fresca da África Ocidental: cuscus marroquino cozido no vapor, untado com manteiga, e misturado com iogurte ou leite condensado e baunilha, …
Nota média* 52/100
Sobremesas
Abacaxi cristalizado
Abacaxi confitado ao estilo brasileiro: fatias cozidas em um xarope de mel, imersas por quatro dias consecutivos, e depois cristalizadas em cubos em um xa…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Biscoitos macios de Kars com laranja e iogurte
Biscoitos turcos de Kars, macios e dourados, com aroma de laranja, feitos com iogurte e óleo, fáceis de moldar em pequenas bolinhas.
Nota média* 40/100
Confeitaria
Şəkərbura azeri de avelã
Biscoitos azerbaijanos feitos com massa fermentada, recheados com avelãs, nozes ou amêndoas doces com cardamomo, assados no forno: um doce perfeito para o…