Nota média* 95/100
Bebidas
Milk-shake de amêndoa e soja com espinheiro-marítimo
Smoothie vitamínico, feito com leite de soja, leite de amêndoas e suco de acerola, pronto em 5 minutos, rico em vitamina C.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 95/100
Nota média* 83/100
Bebidas
Guarapita de maracujá
Coquetel venezuelano com suco de maracujá, hortelã e ají dulce, com base de rum branco, gin e aguardiente.
Nota média* 92/100
Bebidas
Xarope de groselha (granadina)
Xarope de granada caseiro, preparado com açúcar até obter a consistência de mel, para ser diluído em bebidas ou coquetéis.
Nota média* 60/100
Pratos principais
Morcela crioula
Boudin antilhense da Martinica: preparado com carne de porco, sangue, pão amanhecido e especiarias picantes, envolto em câmara e cozido.
Nota média* 81/100
Pratos
Vol-au-vent à la reine
Pastéis recheados com um cremoso guisado de frango, pedaços de carne de vaca, quenelles e cogumelos, tudo envolto em um molho branco.
Nota média* 34/100
Pratos
Asa iwa (massa de mandioca fermentada no vapor)
Prato típico do Efik, no Nigéria: mandioca fermentada por 1 a 2 dias, transformada em purê, envolvida em folhas e cozida no vapor.
Nota média* 95/100
Petisco
Chouriço no inferno (flambado no uísque)
Um chouriço flambado com whisky, pronto em 2 minutos, impressionante e perfeito como aperitivo.
Nota média* 71/100
Pratos
Escargots ao molho de tomate
Caracóis cozidos e depois refogados em um molho de tomate com linguiça e presunto, temperado com um pouco de pimenta.
Nota média* 72/100
Pratos
Escargots ao molho mojete
Caracóis aragoneses cozidos com louro, cebola e pimenta, e servidos com um acompanhamento de mojete à base de alho, óleo e ovos.
Nota média* 76/100
Pratos principais
Escargots grelhados
Caracóis aragoneses, limpos, secos e depois grelhados no forno, temperados apenas com sal e pimenta: uma receita simples e rápida.
Nota média* 79/100
Pratos
Zviti (ensopado picante sérvio)
Um prato de Bou Saâda: pimentão, tomate e alho grelhados e descascados, triturados no pilão com coentro, e depois misturados com uma farinha de trigo fina…
Nota média* 91/100
Petisco
Bocados de anchova com alho e pimenta amarela
Anchovas marinadas em azeite de alho dourado e pimenta amarela, servidas em torradas de pão integral, com salsinha.