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Bocados de anchova com alho e pimenta amarela

Bocados de anchova com alho e pimenta amarela

Petisco

Anchovas marinadas em azeite de alho dourado e pimenta amarela, servidas em torradas de pão integral, com salsinha.

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Receita de Arístides Herrera Cuntti, Edmenb, Mazbel e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Um prato peruano pronto em 30 minutos: alho dourado em azeite de oliva, anchovas e pimenta amarela (ají amarillo), dispostos sobre fatias de pão de forma tostado. Combina muito bem com o pisco.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso20 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentopanelas

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,09 €
  • 0,36 €
  • 0,05 €
  • 0,54 €

Preparo

  1. Descasque os dentes de alho e frite-os no azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta.
  2. Quando o alho estiver dourado, deixe o óleo esfriar, e então adicione as anchovas e o pimentão cortado em rodelas.
  3. Tempere com salsa picada. ≈ 2 min
  4. Coloque a mistura em um prato, cercada por triângulos de pão amanhecido.

Utensílios

  • panelas
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 lata de anchovas em azeite
  • 1 cabeça de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 pimenta amarela (ají amarelo)
  • Uma pitada de sal
  • pimenta
  • Uma punhado de salsinha
  • 8 fatias de pão de forma integral
  • pisco, para acompanhar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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