Sardellenhäppchen mit Knoblauch und gelber Chili
Mariniertes Sardellen in einer goldgelben Knoblauch- und gelben Pfeffer-Öl, serviert auf Brotscheiben mit Petersilie.
Ein peruanisches Gericht, das in 30 Minuten zubereitet ist: Gebratener Knoblauch in Olivenöl, Sardellen und gelbe Chili (ají amarillo), auf Brotscheiben serviert. Es passt hervorragend zu Pisco.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeHerd
Zutaten
Personen
- 0,06 €
- 0,44 €
- 0,04 €
- 0,56 €
Zubereitung
- Schälen Sie die Knoblauchzehen und braten Sie sie in Olivenöl an. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Wenn die Knoblauchzehen goldbraun sind, lassen Sie das Öl abkühlen, und geben Sie dann die Sardellen und die in Scheiben geschnittene Chili hinzu.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen. ≈ 2 Min.
- Geben Sie die Mischung in eine Schale, die von gerösteten Brotkristallen umgeben ist.
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