Nota média* 88/100
Pratos
Lagostins de água doce à moda de León
Uma receita de León: camarões de rio cozidos em azeite de oliva, flambados com conhaque e depois refogados em um molho de cebola, tomate, pimenta, páprica…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 70/100
Sobremesas
Delícia de ricota e café
Experimente esta torta com sabores de ricota e café, perfeita para uma sobremesa deliciosa e original.
Nota média* 83/100
Pratos principais
Salada de primavera com dente-de-leão e alho-de-urso
Uma salada alemã de primavera: alface, lollo rossa, alface de cordeiro e dente-de-leão, vinagrete com azeite de alho e cebolinha, tomate e ovo de galinha.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Sonho de frutas vermelhas, merengue e chantilly
Uma sobremesa rápida e sem necessidade de forno: merengue esfarelado, chantilly e frutas vermelhas congeladas que descongelam na geladeira.
Nota média* 90/100
Petisco
Angels on horseback, ostras com bacon
Uma petisco inglês: ostras marinadas em vinho branco e alho, acompanhadas por metade de uma fatia de bacon, e grelhadas até o bacon ficar crocante.
Nota média* 46/100
Pratos
Boios de acelga e queijo
Os “borekas” da culinária judaica sefardita da Argentina: massa fina e esticada, enrolada com acelga e queijo provolone, e depois assada no forno.
Nota média* 91/100
Confeitaria
Bizcochón, bolo de iogurte espanhol
O bolo de iogurte à espanhola, medido com base na embalagem do iogurte: uma embalagem de óleo, duas de açúcar, três de farinha de trigo e quatro ovos, par…
Nota média* 46/100
Pratos
Cocido madrileño, cozido espanhol com grão-de-bico
O “pot-au-feu” de Madrid: carne bovina, osso, pé de porco, bacon, presunto e frango cozidos com grão-de-bico e legumes, couve cozida separadamente com cho…
Nota média* 80/100
Pratos
Peito de pato marinado no shoyu, molho de laranja
Um peito de pato de Barbarie marinado em soja, grelhado do lado da pele, servido com um molho de soja e laranja com cebola, fatias de laranja e uma salada…
Nota média* 73/100
Pratos
Caldeirada de peixes da Alsácia
O prato alsaciano: truta, carpa, anguila e perca cozidas no forno em um caldo de riesling, cobertas com um molho à base de manteiga e creme, com camarões,…
Nota média* 60/100
Bebidas
Leite de amêndoas
Descubra esta alternativa vegetal ao leite de vaca, rica em nutrientes e sem colesterol. Ideal para pessoas com intolerância à lactose ou alergia à caseín…
Nota média* 90/100
Pratos
Mapo tofu, tofu à moda de Sichuan
O mapo tofu, um prato clássico do Sichuan: tofu macio cozido com carne moída, pasta de soja picante, alho, gengibre e pimenta Sichuan.