Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 73/100A sopa tailandesa Tom Kha Gai: frango cozido em leite de coco, com gengibre, capim-limão, folhas de carambola e raiz de coentro, temperada com molho de pe…
Nota média* 86/100Um doce do Kerala: uma massa feita com farinha de arroz, mingau de sagu e leite de coco, misturada com xarope de açúcar e cozida no vapor.
Nota média* 86/100As batatas fritas de banana do Kerala: finas fatias de banana-da-terra verde, fritas em óleo de coco e temperadas com sal durante o processo de fritura, c…
Nota média* 95/100Um lanche rápido do Kerala: ovo de galinha cozido, enrolado em especiarias fritas em óleo (pimenta, coentro, açafrão, garam masala).
Nota média* 71/100Carimeen (um tipo de peixe) marinado em sal, pimenta do reino, açafrão e vinagre, parcialmente frito e depois cozido em um pote de barro com leite de coco…
Nota média* 80/100Uma receita simples de peixe marroquino para 4 pessoas, perfeita para um jantar rápido.
Nota média* 54/100Um sorvete israelense perfeito: flocos de milho e nozes caramelizadas com manteiga e açúcar, picadas e sobrepostas com uma mousse de baunilha e ovo, e dep…
Nota média* 86/100Um guisado vegetariano israelense: cebola caramelizada, abobrinha, berinjela, repolho branco e pimentão assados, depois cozidos por cerca de meia hora em …
Nota média* 88/100Experimente estas batatas e cenouras assadas no forno, temperadas com especiarias saborosas.
Nota média* 46/100Experimente esta receita de “goude”, um prato típico belga, com repolho e bacon. Uma entrada saborosa e reconfortante.
Nota média* 86/100Uma receita sérvia tradicional: panquecas recheadas com uma mistura de ovo, queijo fresco e creme azedo, dispostas em um prato, cobertas com ovo batido co…
Nota média* 95/100Experimente esta bebida refrescante e aromática, preparada com folhas de framboesa e água.