Nota média* 81/100
Bebidas
Café valdostano com grappa e genepy
Um café com grappa, um coquetel com laranja, Genepy e alecrim, servido em um copo tradicional da região de Aoste.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 81/100
Nota média* 90/100
Bebidas
Xarope de rosa caseiro com limão
Um xarope feito com pétalas de rosa, adoçado e cozido, que deve ser diluído em água gelada. Uma bebida floral e delicada, fácil de preparar.
Nota média* 46/100
Sobremesas
Geleia de pétalas de rosa à azeri
Uma geleia perfumada com pétalas de rosa, preparada com açúcar e ácido cítrico, e deixada para macerar por doze horas, com uma textura delicada.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Salada de salmão em camadas com crackers e queijo
Uma salada em camadas com salmão em conserva, craquelin salgado, queijo e cebola, misturada com maionese e decorada com endro, para servir fria.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Salada de feijão-vermelho com pimentões
Uma salada crocante com feijão vermelho, pepino em conserva e três pimentões, combinada com creme azedo, e decorada com ovo ralado e alface fresca.
Nota média* 34/100
Pratos
Atum em conserva no óleo, cozido longamente
Um método basco para conservar atum em potes: cozimento lento em banho-maria com azeite, repetido no dia seguinte, seguido de um período de descanso de vá…
Nota média* 56/100
Confeitaria
Bala de goma de frutas caseira
Um doce macio e frutado, feito com purê de frutas e açúcar cozidos juntos, e depois secos por vários dias antes de serem cortados em pequenos cubos.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Geleia de romã caseira
Uma geleia de granada caseira, preparada com uma quantidade generosa de açúcar. Pronta rapidamente e perfeita para acompanhar queijo fresco ou pão.
Nota média* 87/100
Sobremesas
Kissel de amora silvestre
Um kissel azerbaijano com frutas silvestres, espesso com farinha e servido bem gelado. Uma bebida doce e ácida, ideal como sobremesa após a refeição.
Nota média* 46/100
Molhos
Chucrute caseiro com beterraba
Um chucrute caseiro feito com beterraba vermelha e tupi, fermentado em uma solução salgada. Uma conserva de inverno com sabores ácidos.
Nota média* 70/100
Pratos
Plov de kutum defumado com feijão
Um prato de pilaf azeri com arroz, feijão e kütüm defumado, regado com manteiga derretida e um ovo. Um prato completo e reconfortante para quatro pessoas.
Nota média* 95/100
Sobremesas
Calda de xerez para pastel de pão
Uma mistura de leite condensado, leite em pó, creme de leite e xerez, misturada e depois espalhada sobre o pão, para um bolo macio e com um aroma delicios…