Nota média* 100/100
Molhos
Vinagrete de tomate e cebola
Uma vinagrete é feita com vinagre, mostarda e salsinha, e inclui fatias de tomate marinadas. Ideal para ser servida como salada fresca.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 100/100
Nota média* 99/100
Molhos
Molho de tomate caseiro, simples e rápido
Um molho de tomate rápido, feito com tomates frescos e purê de tomate, cozido com um pouco de cebola. Uma base ideal para massas, pizzas e pratos cozidos.
Nota média* 97/100
Molhos
Molho de tomate cremoso engrossado com fécula
Um molho de tomate simples, com cebola, engrossado com farinha de milho e temperado com queijo ralado. Ideal para acompanhar purês, arroz ou massas fresca…
Nota média* 83/100
Pratos principais
Tomates recheados com espinafre à florentina
Tomates grandes, retiradas das sementes e recheadas com espinafre picado e cebola derretida em manteiga, assadas no forno embrulhadas em papel alumínio. U…
Nota média* 96/100
Pratos principais
Tomates com ervilhas à moda de Clamart
Tomates recheadas com ervilhas derretidas em manteiga e cebola, e depois assadas no forno, embrulhadas em papel alumínio. Um prato leve e colorido, ideal …
Nota média* 90/100
Pratos
Tok jhol de chala, peixe com tamarindo
Peixinhos pequenos fritos e depois cozidos em um caldo azedo de tamarindo, temperado com panch phoron e pimenta seca. Um prato bengali leve.
Nota média* 94/100
Pratos
Chachchari de chala com legumes
Peixinhos pequenos cozidos com batatas, berinjela e pimentões verdes, em um molho de mostarda aromático. Um prato bengali fácil e saboroso.
Nota média* 99/100
Pratos principais
Bhorta de chapa shutki, peixe seco pilado
Peixinhos secos e grelhados, moídos com alho, cebola e pimenta, e temperados com azeite de mostarda e coentro. Um acompanhamento típico da culinária benga…
Nota média* 91/100
Sobremesas
Chaiti pitha, panquequinhas com nolen gur
Pequenas bolachas de farinha de arroz, assadas em uma frigideira com alvéolos, macias e leves, para serem servidas com o doce “nolen gur”. Uma espécie de …
Nota média* 95/100
Pratos principais
Urnebes, salada sérvia de pimentão e queijo
Uma salada sérvia com urbe: pimentões assados, cebola e queijo švapski, temperados com páprica doce e decorados com ovos cozidos. Uma entrada fresca e col…
Nota média* 98/100
Pratos
Karaage, frango frito à japonesa
Frango marinado em molho shoyu e vinho branco, coberto com farinha e frito em óleo: o karaage japonês, crocante e suculento.
Nota média* 96/100
Pratos
Tonkatsu, costeletas de porco empanadas à japonesa
Filés de carne de porco empanados e fritos, cobertos com molho tonkatsu ou molho inglês, e servidos com arroz: um prato japonês clássico e crocante.