Tomates recheados com espinafre à florentina
Tomates grandes, retiradas das sementes e recheadas com espinafre picado e cebola derretida em manteiga, assadas no forno embrulhadas em papel alumínio. U…
Tomates recheadas com espinafre e cebola refogada em manteiga, no estilo conhecido como “florentino”, que é simples e colorido.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Calorias193 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar no forno
- Custo estimado12,52 € 2,50 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 6,24 €
- 5,75 €
- 0,23 €
- 0,28 €
- 0,00 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte a parte superior dos tomates. ≈ 8 min
- Apresente-os, mas prestando atenção para não danificar a pele. ≈ 8 min
- Unte levemente uma assadeira retangular com 33 x 23 cm. ≈ 4 min
- Coloque os tomates ali. ≈ 3 min
- Lave as folhas de espinafre e deixe-as de molho em água salgada por alguns instantes.
- Lave-os bem e coloque-os em água fria. ≈ 2 min
- Lave-os novamente, e depois pressione-os para retirar o excesso de água. ≈ 2 min
- Pique-os finamente. ≈ 8 min
- Aqueça a manteiga e refogue a cebola.
- Adicione os espinafre, tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
- Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
- Cubra os tomates com esta mistura. ≈ 10 min
- Cubra com papel alumínio e asse por cerca de dez minutos.
- Se sobrar purê, bata-o no liquidificador ou no processador antes de guardar no congelador.
A conta
Tomates recheados com espinafre à florentina
- 10 tomates grandes6,24 €
- 1 kg de espinafre, com os talos removidos5,75 €
- 2 colheres de sopa de manteiga0,23 €
- 150 g de cebola picada0,28 €
- 1/4 de colher de chá de sal0,00 €
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino0,02 €
Total12,52 €
ou seja, 2,50 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- prato retangular
- panela
- peneira
- faca
- liquidificador
Informação nutricional por porção
| Calorias | 193 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 5,9 g |
| das quais saturadas | 3,8 g |
| Carboidratos | 21,7 g |
| dos quais açúcares | 14,4 g |
| Fibras | 9,7 g |
| Proteínas | 7,7 g |
| Sal | 0,43 g |
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