Karaage, frango frito à japonesa
Frango marinado em molho shoyu e vinho branco, coberto com farinha e frito em óleo: o karaage japonês, crocante e suculento.
O karaage é um frango frito japonês: pedaços de frango marinados em molho shoyu, cobertos com farinha, e depois fritos até ficarem dourados e crocantes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso30 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura
- Custo estimado0,97 € 0,32 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,00 €
- 0,09 €
- 0,60 €
- 0,09 €
- 0,19 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Retire a carne dos ossos das mãos de pilão e corte-a em pedaços de aproximadamente 3 cm. ≈ 8 min
- Misture o açúcar, o vinho branco e o molho shoyu. Despeje sobre a carne e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Escorra o líquido, cubra os pedaços com farinha, e frite-os em óleo, em uma panela funda, a uma profundidade de cerca de 10 cm.
A conta
Karaage, frango frito à japonesa
- 1 colher de chá de açúcar0,00 €
- 2 colheres de sopa de vinho branco0,09 €
- 3 colheres de sopa de molho shoyu0,60 €
- amido de batata0,09 €
- óleo para fritar0,19 €
Total0,97 €
ou seja, 0,32 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela funda
- escumadeira
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