Karaage, Japanse gefrituurde kip
Kipstukken die zijn gemarineerd in sojasaus en witte wijn, bedekt met maïzena en vervolgens gefrituurd in olie: het Japanse karaage, knapperig en sappig.
Karaage is een Japanse gefrituurde kip: stukjes kip die zijn gemarineerd in sojasaus, bedekt met maïzena, en vervolgens tot een goudbruine en knapperige textuur worden gefrituurd.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd30 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFrituren
- Geschatte kostprijs€ 0,96 € 0,32 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,00
- € 0,09
- € 0,60
- € 0,08
- € 0,19
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder het vlees van de botten van de kip en snijd het in stukjes van ongeveer 3 cm. ≈ 8 min
- Meng de suiker, het witte wijn en de sojasaus. Giet dit over het vlees en laat het ongeveer 30 minuten marineren.
- Giet het vocht af, bedek de stukjes met meel, en bak ze vervolgens in olie, in een diepe pan, op een diepte van ongeveer 10 cm.
De rekening
Karaage, Japanse gefrituurde kip
- 1 eetlepel suiker€ 0,00
- 2 eetlepels witte wijn€ 0,09
- 3 eetlepels sojasaus€ 0,60
- aardappelmeel€ 0,08
- friturolie€ 0,19
Totaal€ 0,96
of € 0,32 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.