Karaage, pollo fritto in stile giapponese
Pollo marinato in salsa di soia e vino bianco, ricoperto di farina e poi fritto nell’olio: il karaage giapponese, croccante e succoso.
Il karaage è un pollo fritto giapponese: pezzi di pollo marinati in salsa di soia, ricoperti di farina, e poi fritti fino a diventare dorati e croccanti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo30 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato1,37 € 0,46 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,97 €
- 0,09 €
- 0,24 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Rimuovete la carne dalle ossa del pollo e tagliatela a pezzi di circa 3 cm. ≈ 8 min
- Mescolate lo zucchero, il vino bianco e la salsa di soia. Versate sulla carne e lasciate marinare per circa 30 minuti.
- Svuotate il liquido, passate i pezzi nella farina e poi friggeteli nell’olio in una padella profonda, a una profondità di circa 10 cm.
Il conto
Karaage, pollo fritto in stile giapponese
- 1 cucchiaino di zucchero0,01 €
- 2 cucchiai di vino bianco0,06 €
- 3 cucchiai di salsa di soia0,97 €
- amido di patate0,09 €
- Olio per frittura0,24 €
Totale1,37 €
cioè 0,46 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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