Nota média* 82/100
Sobremesas
Muri moa bengali de arroz tufado
Bolinhos de arroz fritos, revestidos com xarope de açúcar de coco, com coco e sementes de gergelim: um doce bengali crocante e fácil de preparar.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 82/100
Nota média* 57/100
Petisco
Kachoris crocantes de lentilha mungo
Kachoris indianos crocantes, recheados com uma preparação de lentilhas mungo temperada com cominho, coentro e amchur, e depois fritos em fogo baixo.
Nota média* 75/100
Pratos
Ovos no ninho com bechamel
Ovos moles empanados em farinha, fritos e servidos com batatas fritas em palito: um prato típico do País Basco, ideal para quatro pessoas.
Nota média* 66/100
Confeitaria
Biscoitos amanteigados azeris de baunilha
Biscoitos azerbaijanos feitos com manteiga derretida e açúcar de confeiteiro, decorados com um círculo de gemas de ovo, macios, e polvilhados com açúcar a…
Nota média* 78/100
Pratos
Plov com endro e omelete
Um pilaf azeri com arroz safrão e endro, recheado com omelete de leite cortado em losangos e regado com manteiga derretida, pronto em meia hora.
Nota média* 80/100
Sobremesas
Bolinhos de chocolate à moda do Azerbaijão
Biscoitos de chocolate derretido, feitos com chocolate, manteiga, ovo, farinha de trigo e cacau, aromatizados com um toque de rum ou conhaque, prontos em …
Nota média* 50/100
Pratos
Costeletas de cordeiro com beterraba e molho de vinho
Costelas de carne de cordeiro cozidas lentamente com beterrabas, cenouras e cebolinhas em conserva, em um molho de vinho tinto, xarope de açúcar e canela.
Nota média* 75/100
Pratos
Batatas fritas caseiras crocantes
Batatas fritas caseiras, douradas e crocantes: batatas cortadas em palitos, mergulhadas em pequenas quantidades em um óleo bem quente.
Nota média* 52/100
Sobremesas
Geleia de figo azeri, dois métodos
Uma geleia de figo com aroma oriental, preparada com ou sem a casca, com xarope ou açúcar em pó, aromatizada com um pouco de ácido cítrico e baunilha.
Nota média* 46/100
Pratos
Estopado, ensopado de porco com vinagre e banana
Um guisado filipino de carne de porco, cozido lentamente em um caldo de vinagre e mel, com bananas saba, cebola e alho, coberto com folhas de bananeira.
Nota média* 62/100
Pratos
Dinuguan, ensopado filipino com sangue de porco
Um guisado filipino de vísceras e orelhas de porco, cozido com alho, cebola, tomate e sangue de porco, temperado com vinagre e pimenta longa.
Nota média* 69/100
Pratos
Muri ghonto, arroz com cabeça de peixe bengali
Um prato bengali tradicional e festivo, feito com peixe frito, arroz aromático, batatas e especiarias, cozido em fogo baixo e aromatizado com ghee.