Geleia de figo azeri, dois métodos
Uma geleia de figo com aroma oriental, preparada com ou sem a casca, com xarope ou açúcar em pó, aromatizada com um pouco de ácido cítrico e baunilha.
Esta geleia de figo, de tradição azerbaijana, é preparada de duas maneiras: com a casca ou sem. Um toque de baunilha realça o sabor no final.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento1 h 30 min
- Descanso9 h
- Total11 h
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado5,19 € 0,26 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 4,50 €
- 0,69 €
Preços na Bélgica.
Preparo
geleia com pele
- Retire as pontas das figas e cozinhe-as em água fervente (80-85 °C) por 5 minutos.
- Adicione o açúcar e cozinhe a geleia em duas etapas.
geleia de figo sem sementes
- Descasque as figos, polvilhe-os com açúcar e deixe descansar por 8 a 10 horas.
- Em seguida, cozinhe em fogo baixo por 50 a 60 minutos, adicionando o ácido cítrico e a baunilha no final do cozimento.
A conta
Geleia de figo azeri, dois métodos
- 1 quilo de figo4,50 €
- 1 quilo de açúcar0,69 €
Total5,19 €
ou seja, 0,26 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- garrafas
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