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这种来自阿塞拜疆的无花果果酱，有两款制作方法：一种是保留果皮，另一种是去皮。最后，加入一小撮香草，使其更具风味。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置9 小时
- 总计11 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$25.37 S$1.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$22.97
- S$2.40
2 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
带果皮的果酱
- 将无花果的尾部切掉，然后将它们在 80-85°C 的水中浸泡 5 分钟。
- 将糖浆倒入，然后分两次加热熬制果酱。
无花果果酱，去皮
- 将无花果去皮，撒上糖，然后静置 8 到 10 个小时。
- 然后，以中火加热，持续烹饪 50 到 60 分钟，并在烹饪的最后阶段加入柠檬酸和香草精。
账单
阿塞拜疆无花果果酱，两种制作方法
- 1公斤无花果S$22.97
- 1 公斤的糖S$2.40
总计S$25.37
即人均 S$1.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅
- 瓶子
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